Más info Panceta curada sal y pimienta 500g pieza
Se trata de una panceta curada que tiene como conservante la sal y la pimienta negra, y un metodo tradicional de conservacion de las piezas de carne y los embutidos que entronca con la vida de lleno de payes de antes. Se presenta con la piel del cerdo o sin. Se suele consumir frita, acompañando legumbres o verduras, asi como guisos con guisantes, ternera o pollo. Tambien para elaborar las salsas de las caracoladas.
