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El chorizo cular Ibérico Nieto Martín se elabora apartir de carnes selectas del cerdo Ibérico.Las carnes se pican con el calibre ideal para este formato y se elaboran con Pimentón de la Vera , ajo, aceite de oliva y otros condimentos.Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a las bodegas,en ellas, tras un proceso de secado y una maduración de 4 meses desarrolan su sabor y aromas caracteristicos.
Los productos Ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido aleico,grasas monosaturadas que disminuñen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la dieta mediterránea, aporta además proteínas de alto valor biológico,que beneficia a los diabéticos y a los niños ( imprescindible en sus meriendas).
Perfecto para consumir solo,cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud, acompañado de un vino tinto.Como acompañamiento de sofritode verduras ,salmorejo ,tortillas ,empanadas, bocadillos ,tostadas. ..maridaje perfecto para quesos,conservas y aceites.
