Conejo escabechado - El Corral del Tio Nicasio 270g

Las conservas de conejo escabechado es el buque insignia de los escabechados de El Corral del Tio Nicasio, es el por qué de la tradición de los escabechados en Castejón de Valdejasa, el conejo escabechado es el principal producto junto a la perdiz escabechada por los cuales la gente relaciona la localidad con los escabechados. En la actualidad utilizan carne de conejo de corral, por todos es sabido las múltiples propiedades de beneficiosas de la carne de conejo.

La carne de las conservas de conejo escabechado es una de las mejores carnes que se pueden utilizar en cualquier dieta: tiene muy poca proporción de grasa y menos ácidos grasos saturados y colesterol que otras carnes, además de bajo contenido en sodio y un gran aporte de vitaminas B y E. El consumo de la carne de conejo es muy recomendable en todas las edades, contiene las mismas proteínas y hierro que otras carnes y muchas menos grasas.