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Salsa fungi rosa para hacer en la sartén en 5 min, añadiendo un vaso de agua, un poco de aceite y sal. Es una salsa muy aromática, con profundidad de sabor y un tono ligeramente rosa.
Combina con carnes, verduras al horno, pasta o arroz.
Y tiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, potasio, fósforo, aminoácidos esenciales, fibra y son bajas en caloría.
Esta salsa es la seleccionada por Joan Roca, chef con tres Estrellas Michelín para hacer una receta, dentro de los premios BBVA-Celler Can Roca a los productores más sostenibles de España.
Premiada por:
-Diputación de Córdoba, 2006
-Junta de Andalucía, 2009
-Ministerio de Agricultura, 2020
-BBVA_ Celler Can Roca, 2022
-Sabores de Córdoba, 2022
