Vinagre de Cava Seco Agustí Torelló Mata 37,5 cl

Vinagre de Cava Seco Agustí Torelló Mata 37,5 cl. 

Complemento gastronómico para alta cocina

INGREDIENTES Vinagre procedente de Cava Brut Nature.

NOTA DE CATA: Caoba oscuro, limpio y brillante. Con intensos recuerdos a oloroso viejo. Ácido acético, fuerte, complejo, suave y agradable.

ACIDEZ: 6°

ALERGENOS: Contiene Sulfitos.

USO

• Indicado para cualquier tipo de reducciones.
• Excelente para preparar verduras, ensaladas, ostras, tartars, pescados, carnes finas, helados y frutos rojos.
• Guardar en sitio fresco, seco y mantener cerrado después de usar.

Agustí Torrelló elabora este espectacular vinagre seco a partir de cava dulce (Brut Nature). Viene con una botella de vidrio con dosificador 37,5 cl.

• Tiempo de crianza minima de 1 año en barrica de roble francés.
• Proceso de acetificación entre 6 y 8 meses en barrica de roble americano.
• Vinagre excepcional en todo tipo de aliños, marinados y preparaciones culinarias.
• De oscuro color caoba.
• Gourmet Diseñado para la Alta cocina.

INFORMACION ADICIONAL LOCALIZACIÓN

• Viticultura de montaña: La finca UBAC de Mediona, a 550m de altitud, es la cuna de nuestras uvas Parellada y Trepat que confieren un sello distinto y único a nuestros cupages: el intercambio térmico noche/día y el particular suelo de pizarras aporta un carácter mineral excepcional.
• Situada en el Penedes.

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de cava Brut Nature. Tras la adición de licor de expedición después del degüelle, se inicia un lento proceso de acetificación entre 6 y 8 meses en barrica de roble americano.

Advertencia

• Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional, proviene de nuestros proveedores motivo por el que puede verse modificada repentinamente por los fabricantes
• .En cuanto nuestros proveedores nos trasladan dicha información la actualizamos a la brevedad posible.
• Si tiene la intención de utilizar nuestros productos para consumidores vulnerables (alérgicos, bebés, personas inmunocomprometidas).Recuerde que tiene la obligación de determinar la idoneidad de los productos respecto de cada lote comprado