Castellroig So Tinto 75 cl

Vino de color cereza intenso y brillante. Aromas de fruta roja, plátano y canela. Muy carnoso y elegante, mantiene su suavidad durante su largo paso por boca. Deja recuerdos frutales y especiados.

Este ull de llebre, vendimiado en el grado máximo de maduración, fermenta con una larga maceración en tinas de acero inoxidable, siguiendo el proceso tradicional de crianza en barrica de roble americano durante 10 meses y posterior envejecimiento en botella. Seguirá mejorando durante 6 años después de la vendimia. Las parcelas de la finca sabaté i coca están situadas a lo largo del valle del rio bitlles. Un ro que se encuentra en el centro de la zona vitivincola de la alt pened¨s, que atraviesa las poblaciones de sant pere de riudebitlles y torrelavit, y que se une al ro anoia.El Concepto de vino de terruño es el compromiso y sincrona entre el cepo, el clima, el suelo y el factor humano. Es un concepto transversal que configura nuestra filosofa de producto de castellroig y sabaté i coca.